Święta co pachną cynamonem...

Wielbicieli cynamonu jest pewnie tyle samo co osób, które go nie znoszą. Fakt. To niezwykle specyficzna przyprawa. Ma ostry i zdecydowany smak. Ni to słodki ni pikantny. Przedobrzenie z nią, potrafi całkowicie zrujnować potrawę. Mało jest tak intensywnych w swym aromacie przypraw, które potrafią całkowicie zdominować jej smak. Niemniej jednak umiejętne używanie cynamonu potrafi wydobyć niezwykłe emocje i pobudzić kubki smakowe do maksimum :)

Ja osobiście za cynamonem przepadam. Robiłam kiedyś domowe bułeczki-ślimaczki z tą przyprawą. Uwielbiam ciasta i ciasteczka korzenno-cynamonowe. Cynamon w kawie i gorącym kakao. Cynamonową herbatę i wiele, wiele innych smacznych, cynamonowych rzeczy :)

Skoro już przyznałam maksimum punktów cynamonowi za jego niewątpliwe walory smakowe, czas wystawić ocenę za stronę wizualną. Nie ma co...cynamon, a dokładnie laski cynamonu są zwyczajnie ładne. Przyjemnie pachną, mają piękną, rudo-brązową barwę, piaszczystą, podsuszoną konsystencję i ciekawy kształt.

Wyglądają dobrze nie tylko w formie sypkiej jako dekoracja ciasta czy gorącego napoju, ale także w swojej nienaruszonej formie, jako oprawa świeczki. Nawet jako niedbale rzucone patyczki w stosie szyszek czy gwiazdek anyżu (no właśnie, kolejna niezwykle ładna przyprawa). 

Cynamonem można się więc cieszyć na wiele sposobów. A jako, że jest to idealny element dekoracji świątecznych, chciałabym Wam pokazać jak ciekawie można wykorzystać cynamon...poza kuchnią :)

Autor: Tuśka
zdjecia: digsdigs.com